SALSA***

31.12.2011 , chili, knoblauch, koriander, kreuzkümmel, limetten, paprika, tomaten, zitronen, zwiebeln

Bratäpfel im Nussmantel

24.12.2011 , apfel, butter, cashewkerne, haselnüsse, paranüsse, walnüsse, zimt, zucker

Gefüllte Riesenchampignons a la Gianni mit gedünstetem Spinat und Polenta

03.12.2011 , butter, champignons, knoblauch, olivenöl, polenta, schafskäse, semmelbrösel, spinat, thymian, zitronen

Blumenkohlbratlinge mit Tomaten-Rucola Salat

04.10.2011 , blumenkohl, butterschmalz, eier, knoblauch, koriander gemahlen, kurkuma, mehl, schalotten, zimt

Serviettenknödel, Pilzrahmsoße und Rotkohl (oder Wirsing)

23.09.2011 , apfel, balsamico, basilikum, brötchen, butter, butterschmalz, champignons, eier, estragon, getrocknete steinpilze, johannisbeergelee, lorbeerblätter, milch, muskatnuss, nelken, petersilie, pfifferlinge, rosmarin, rotkohl, rotwein, sahne, schalotten, steinpilzpulver, thymian, wacholderbeeren, weisswein, wirsing, zitronen, zwiebeln

Spinat-Kichererbsentopf mit Schafskäse

21.09.2011 , garam masala, kichererbsen, kreuzkümmel, schafskäse, spinat

Currynudeln mit Mandeln und Brokkoli

06.08.2011 , brokkoli, currypulver, knoblauch, mandelblättchen, parmesan, pasta, sahne, zwiebeln

Quesadillas mit Guacamole und Tomatensalsa

28.07.2011 , avocado, chili, käse, kidneybohnen, knoblauch, koriander, mais, paprika, tomaten, ziegenkäse, zitronen

Blätterteigpäckchen mit Datteln, Schafskäse und Garam Masala auf Rucola (MEIKE)

21.07.2011 , blätterteig, garam masala, getrocknete datteln, rucola, schafskäse

Kichererbsenburger mit Knoblauchmayonaise

24.06.2011 , burgerbrötchen, couscous, eier, käse, ketchup, kichererbsen, knoblauch, mayonnaise, parmesan, pinienkerne, tabasco, tomaten, zimt, zitronen