Es fühlt sich mal wieder so an – ohne grossartig darüber nachzudenken oder zu planen kaufe ich Zutaten für Smoothies und starte spontan ein kurzes PreFrühjahrsDetoxen: Kein Alkohol, kein Zucker, kein Weißmehl, rein Pflanzlich, am besten nur Powerfood mit vielen Nährstoffen …HERE WE GO:
Der Winter lässt los, die Kälte weicht. In uns rührt sich etwas, ein leises, sanftes Erwachen. Der Frühling ruft mit klarer Luft und sanftem Licht. Wir antworten mit Nährung, mit Ruhe, mit Liebe zu uns selbst. Tag für Tag, mit jedem Schluck, jedem Bissen, fließt neue Kraft durch uns hindurch. Die Farben auf dem Teller, das Grün im Glas – alles ist Leben, ist Erneuerung, ist ein Versprechen.
Tag 1:
frühSmoothie: 1 handvoll blumenkohl, tk | 1 kleine handvoll mango, tk | 1 kleine handvoll blattspinat | 1 el mandelmus | 200 ml mandelmilch
Mittag: Smoothie: 1 kleine rote bete | 1 kleine handvoll blaubeeren | 1 kleine handvoll Kirchen, tk | 1 kleine handvoll babyspinat | 200 ml mandelmilch | 1 el mandelmus
Abend: 1 portion Karotten Orangen Kokos Suppe »
Tag 2:
frühSmoothie: 1 handvoll babyspinat | 1 kleine handvoll blumenkohl, tk | 1 schiebe frische ananas | 1 kleine handvoll mango, tk | 1 kleiner el mandelmus | 200 ml mandelmilch
mittag: lauwarmer Quinoasalat mit geröstetem Brokkoli »
abends: ZucchiniSpaghetti mit Cashewpesto und Cocktailtomaten »
Tag 3:
früh: Chia Pudding mit Beeren »
mittag: Kichererbsen Salat mit Avocado »
abends: kleine vegane tom kha gai vom lieferservice, weil krankgefühl, rezept folgt
Tag 4:
Früh: LieblingsRoteBeteBetePowerSmoothie: 1 kleine rote Bete | 1 kleine Handvoll Blaubeeren | 1 kleine Handvoll Kirschen, tk | 1 el Mandelmus | 200 ml Mandelmilch | Optional: 1 kleine Handvoll Babayspinat | 1 tl Chia oder Hanfsamen
Mittag: Quinoa mit geröstetem Brokkoli und Orangenfilets »
Abends: Zucchinispaghetti mit cashewSpinatPesto »
Tag 5:
Früh: LieblingsRoteBeteBetePowerSmoothie: 1 kleine rote Bete | 1 kleine Handvoll Blaubeeren | 1 kleine Handvoll Kirschen, tk | 1 el Mandelmus | 200 ml Mandelmilch | Optional: 1 kleine Handvoll Babayspinat | 1 tl Chia oder Hanfsamen
Mittag: Kichererbsensalat »
Abends: Gerösteter Blumenkohl mit Orangen-Tahini-Soja Sösschen »
Tag 6:
Früh: LieblingsRoteBeteBetePowerSmoothie: sie Tag 4
Mittag: Falaffel mit Mango Gurken Salsa
Abends: Grüner Detox Smoothie: (für2): 1 Handvoll Spinat | 1/2 Orange, geschält | 1/2 Apfel | 1/2 Gurke | 1/4 Avocado | 1 tl Chiasamen | 1 kleine Handvoll Mango, tk | 100 ml Mandelmilch | 100 ml Wasser | 1 saumengrosses Stück Ingwer
Tag 7:
Früh: Grüner Detox Smoothie von Tag 6
Mittag: Quinoa mit geröstetem Blumenkohl und Mango Salsa (MealPrep + Quinoa frisch kochen, Tag 5 & 6)
Abends: Grüner Detox Smoothie von Tag 6 (bekam mir gestern Abend so gut, hier findet man alternative Smoothies »)
Tag 8:
Früh: Grüne Smoothie Bowl mit Haferflocken, Buchweizen & gefriergetrockneten Erdbeer Scheiben»
Mittag: Reste Bowl (Quinoa, Blumenkohl, Falafel und MangoSalsa)
Abends: beim LieblingsJapaner Rika (@cafe_rika) – eine kleine vegetarische Ramen, nur mit Gemüse, ohne Nudeln, 1 kleine Portion Kimchi, es ist so lecker im Rika!!!
Tag 9:
Früh: RoteBeteLieblingsSmoothie
Mittag: Vegane Tom Kha (im Vabali) – COMING SOON
Abends: Thai StirFry »
Tag 10:
Früh: Rohkakao Chia Pudding (comingSoon) »
Mittag: KichererbsenCouscousSalat
Abend: Herzhafte, klassische Linsensuppe »
Was dazu gehört: Wasser, viel Wasser, das Alte trägt es fort. Bewegung im Grünen. Früh ins Bett, lass den Tag ausklingen. Kein leuchtender Bildschirm vor dem Schlaf. Nur du, dein Atem, dein Herz.
Ein Frühlings-Detox hilft dem Körper, sich sanft zu regenerieren und neue Energie zu schöpfen. Durch leichte, nährstoffreiche Mahlzeiten entlastest du deine Verdauung, reduzierst Entzündungen und förderst die Entgiftung über Leber, Nieren und Haut.
Konkret:
Mehr Energie: Weniger verarbeitete Lebensmittel und mehr frische Zutaten stabilisieren den Blutzuckerspiegel und verhindern Energieeinbrüche.
Bessere Verdauung: Ballaststoffe aus Gemüse, Quinoa und Hülsenfrüchten unterstützen eine gesunde Darmflora.
Strahlende Haut: Antioxidantien aus Beeren, Rote Bete und Spinat schützen die Zellen und fördern ein frisches Hautbild.
Stärkeres Immunsystem: Vitaminreiche Zutaten wie Orangen, Ingwer und Blattgemüse unterstützen die Abwehrkräfte.
Mentale Klarheit: Der Verzicht auf Zucker und verarbeitete Lebensmittel kann die Konzentration und Stimmung verbessern.
Entlastung des Körpers: Viel Flüssigkeit hilft, Schadstoffe auszuleiten und das Lymphsystem zu aktivieren.
Kurz gesagt: Dein Körper bekommt eine Pause von schwerer Kost und unnötigen Belastungen. Gleichzeitig wird er mit allem versorgt, was er braucht, um sich von innen heraus zu erneuern. 🌿💫
…
Wer noch nicht genug hat,
hier gibt es weitere Rezepte,
die sich nahtlos einreihen können und/oder Alternativen bieten.
Und Ja, gerne berate ich auch persönlich, nach Vorlieben und erstelle individuelle Pläne,
schreibt mir dazu einfach eine Nachricht und wir schauen dann gemeinsam.
Linsen Dal »
Overnight Oats Special »
Grünes Gemüse Beieinader »
Klassisch Linsensuppe vegan »
Spitzkohl mit Miso »
Veganes Omlette mit Champignons und Frühlingszwiebeln »
Ofengemüse mit Feta »
Buchweizen PearlCousCous & Röstgemüse Salat/MealPrep »
Apfel Mango Mandelmus Müsli »
sf | February 12, 2025