ein träumchen. so schnell gemacht, ab in den ofen und dann ein absolutes geschmackserlebnis!
für die paste: 2 frühlingszwiebeln | 1 knoblauchzehe | 1 daumengrosses stück ingwer | 1 gehäufter el misopaste (etwa 30g) | 10 ml sojasoße | 20 ml reisessig | 1/2 zitrone, saft und abrieb | 40 ml sesamöl | 20 g Rohzucker
ausserdem: gerösteter sesam, chilli, in scheiben geschnitten | 2 frühlingszwiebln, in ringe | sumach
1 spitzkohl, geputzt und geviertelt
den spitzkohl in eine auflaugfform geben. alle zutaten für die paste in einen mixer geben und mixen. die paste über den Spitzkohl geben und mit einem pinsel schön verteilen. das kommt bei 200°C für etwa 20 minuten in den ofen.
auf teller/eine platte geben und mit geröstetem sesam, frühlingszwiebel und chilli toppen, etwa zitronensaft und abrieb noch drüber und ein, zwei Prisen sumach.
wow. so gut!
sf | January 17, 2025