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                LOMPs französiches Menü
             
        
        02.10.2010        , 
balsamico, 
blätterteig, 
butter, 
champignons, 
chili, 
cognac, 
eier, 
espresso, 
himbeeren, 
himbeergeist, 
karotten, 
knoblauch, 
lorbeerblätter, 
rosmarin, 
rotwein, 
schalotten, 
schokolade, 
sellerie, 
senf, 
thymian, 
tofu, 
tomaten, 
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ziegenkäse, 
zucker
 
            
    
            
                
                
                Tofu bourguignon (Geschmorrter Tofu in Rotweinsauce)
             
        
        02.10.2010        , 
champignons, 
chili, 
cognac, 
creme fraiche, 
gemüsebrühe, 
karotten, 
knoblauch, 
koriander gemahlen, 
lorbeerblätter, 
muskatnuss, 
piment, 
rosmarin, 
rotwein, 
schalotten, 
sellerie, 
sojasoße, 
thymian, 
tofu, 
tomatenmark
 
            
    
            
                
                
                Marrokanisches Röstgemüse mit Mandelcouscous und Minzjoghurt
             
        
        15.09.2010        , 
chili, 
couscous, 
getrocknete aprikosen, 
ingwer, 
joghurt, 
karotten, 
kartoffeln, 
knoblauch, 
koriander, 
koriandersamen, 
kreuzkümmel, 
lorbeerblätter, 
mandelblättchen, 
minze, 
rosmarin, 
rote zwiebeln, 
süsskartoffeln, 
tomaten
 
            
    
            
                
                
                Sojaschnetzel (Grundrezept)
             
        
        15.08.2010        , 
gemüsebrühe, 
lorbeerblätter, 
pimenton, 
sojaschnetzel, 
sojasoße, 
steinpilzpulver, 
zwiebeln
 
            
    
            
                
                
                Schwarze Bohnen und Reis, (karibisch/brasilianisch)
             
        
        10.08.2010        , 
basilikum, 
bohnen schwarze, 
cayennepfeffer, 
knoblauch, 
koriander, 
kreuzkümmel, 
lorbeerblätter, 
oregano, 
paprika, 
tomaten, 
zwiebeln
 
            
    
            
                
                
                Boulettes de tofu à la sauce provençale (Tofubällchen in provonzalischer Sauce)
             
        
        02.08.2010        , 
basilikum, 
curry, 
knoblauch, 
lorbeerblätter, 
minze, 
oregano, 
parmesan, 
petersilie, 
piment, 
pinienkerne, 
rohrzucker, 
semmelbrösel, 
thymian, 
tofu, 
tomaten, 
zwiebeln
 
            
    
            
                
                
                Sojaragout mit Estragonpilzen und gebackenem Wurzelgemüse
             
        
        21.06.2010        , 
champignons, 
estragon, 
karotten, 
kartoffeln, 
knoblauch, 
kräuterseitlinge, 
lorbeerblätter, 
pastinaken, 
rosmarin, 
sahne, 
sojaschnetzel, 
weisswein, 
zitronen, 
zwiebeln
 
            
    
            
                
                
                Orecchiette e lenticchie (Orecchiette mit Linsen)
             
        
        10.06.2010        , 
linsen, 
lorbeerblätter, 
minze, 
orecchiette
