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LOMPs französiches Menü
02.10.2010 ,
balsamico,
blätterteig,
butter,
champignons,
chili,
cognac,
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himbeeren,
himbeergeist,
karotten,
knoblauch,
lorbeerblätter,
rosmarin,
rotwein,
schalotten,
schokolade,
sellerie,
senf,
thymian,
tofu,
tomaten,
vanilleeis,
ziegenkäse,
zucker

Tofu bourguignon (Geschmorrter Tofu in Rotweinsauce)
02.10.2010 ,
champignons,
chili,
cognac,
creme fraiche,
gemüsebrühe,
karotten,
knoblauch,
koriander gemahlen,
lorbeerblätter,
muskatnuss,
piment,
rosmarin,
rotwein,
schalotten,
sellerie,
sojasoße,
thymian,
tofu,
tomatenmark

Marrokanisches Röstgemüse mit Mandelcouscous und Minzjoghurt
15.09.2010 ,
chili,
couscous,
getrocknete aprikosen,
ingwer,
joghurt,
karotten,
kartoffeln,
knoblauch,
koriander,
koriandersamen,
kreuzkümmel,
lorbeerblätter,
mandelblättchen,
minze,
rosmarin,
rote zwiebeln,
süsskartoffeln,
tomaten

Sojaschnetzel (Grundrezept)
15.08.2010 ,
gemüsebrühe,
lorbeerblätter,
pimenton,
sojaschnetzel,
sojasoße,
steinpilzpulver,
zwiebeln

Schwarze Bohnen und Reis, (karibisch/brasilianisch)
10.08.2010 ,
basilikum,
bohnen schwarze,
cayennepfeffer,
knoblauch,
koriander,
kreuzkümmel,
lorbeerblätter,
oregano,
paprika,
tomaten,
zwiebeln

Boulettes de tofu à la sauce provençale (Tofubällchen in provonzalischer Sauce)
02.08.2010 ,
basilikum,
curry,
knoblauch,
lorbeerblätter,
minze,
oregano,
parmesan,
petersilie,
piment,
pinienkerne,
rohrzucker,
semmelbrösel,
thymian,
tofu,
tomaten,
zwiebeln

Sojaragout mit Estragonpilzen und gebackenem Wurzelgemüse
21.06.2010 ,
champignons,
estragon,
karotten,
kartoffeln,
knoblauch,
kräuterseitlinge,
lorbeerblätter,
pastinaken,
rosmarin,
sahne,
sojaschnetzel,
weisswein,
zitronen,
zwiebeln

Orecchiette e lenticchie (Orecchiette mit Linsen)
10.06.2010 ,
linsen,
lorbeerblätter,
minze,
orecchiette