Serviettenknödel, Pilzrahmsoße und Rotkohl (oder Wirsing)

23.09.2011 , apfel, balsamico, basilikum, brötchen, butter, butterschmalz, champignons, eier, estragon, getrocknete steinpilze, johannisbeergelee, lorbeerblätter, milch, muskatnuss, nelken, petersilie, pfifferlinge, rosmarin, rotkohl, rotwein, sahne, schalotten, steinpilzpulver, thymian, wacholderbeeren, weisswein, wirsing, zitronen, zwiebeln

Jambalaya (kreolischer Reistopf)

15.08.2010 , cayennepfeffer, champignons, chili, frühlingszwiebeln, knoblauch, paprika, petersilie, pimenton, reis, sojaschnetzel, staudensellerie, steinpilzpulver, zwiebeln

Sojaschnetzel (Grundrezept)

15.08.2010 , gemüsebrühe, lorbeerblätter, pimenton, sojaschnetzel, sojasoße, steinpilzpulver, zwiebeln