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Sojaschnitzel mit Spitzkohl, Pilzen und Kirschtomaten

sf | 03.03.2011 | champignons, lauch, rosmarin, sojaschnitzel, spitzkohl, thymian, tomaten, zitronen,

Gemüsepfanne mit Rosenkohl, Spitzkohl, Lauch, Paprika und Karotten

sf | 01.03.2011 | karotten, lauch, paprika, rosenkohl, spitzkohl,

Italienisch-Französischer Abend

sf | 26.02.2011 | artischocken, avocado, basilikum, blockschokolade, butter, ciabatta, gemüsebrühe, getrocknete tomaten, grapefruit pink, himbeeren, knoblauch, kräuterseitlinge, muskatnuss, pecorino, petersilie, reis, rosmarin, rucola, schwarzkümmel, semmelbrösel, spinat, tomaten, vanilleeis, weisswein, zwiebeln,

Artischockensalat auf Rucola mit Pecorinosplittern

sf | 26.02.2011 | akazienhonig, artischocken, balsamico, getrocknete tomaten, pecorino, rucola,

Spinat-Ziegenkäse Risotto mit Kräuterseitlingen und provenzalischen Tomaten

sf | 26.02.2011 | butter, chili, ciabatta, gemüsebrühe, knoblauch, parmesan, reis, rosmarin, sellerie, spinat, weisswein, ziegenkäse, zitronen, zwiebeln,

Schokoladensouffles mit Vanilleeis auf Himbeerspiegel

sf | 26.02.2011 | blockschokolade, butter, eier, haselnüsse, himbeeren, mehl, puderzucker, zucker,

Ricotta »Hotcakes« mit Rösttomaten und Ruccola und/oder Feldsalat

sf | 22.02.2011 | akazienhonig, backpulver, balsamico, eier, feldsalat, knoblauch, mehl, milch, parmesan, pinienkerne, ricotta, rucola, salz, spinat, tomaten,

Cosebelle Menü

sf | 20.02.2011 | anis, avocado, bärlauch, basilikum, ciabatta, eier, fenchelsamen, grapefruit pink, kichererbsenmehl, kokosraspeln, koriander gemahlen, olivenöl, orangen, paprika, parmesan, pesto, pinienkerne, rote bete, schwarzkümmel, staudensellerie, weizenmehl tipo 00,

Rote Bete Tagliatelle mit Pesto und Sellerie

sf | 20.02.2011 | paprika, parmesan, pesto, staudensellerie, tagliatelle,

Rote Bete Tagliatelle an ayuvedischer Orangensoße

sf | 20.02.2011 | anis, fenchelsamen, gemüsefond, kichererbsenmehl, kokosraspeln, koriander gemahlen, orangensaft, paprika, schwarzkümmel, staudensellerie,

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