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Chole Masala, scharfes Kichererbsencurry, indisch
25.10.2010 ,
chili,
curryblätter,
garam masala,
ghee,
ingwer,
kichererbsen,
knoblauch,
koriander,
kreuzkümmel,
kurkuma,
tomaten,
zitronen,
zwiebeln
Crostini mit Kürbis, Spinat und Ricotta
24.10.2010
Carpaccio di formaggio e pere su letto di rucola (Käse-Birne Carpaccio auf Rucola)
24.10.2010 ,
balsamico creme,
birnen,
pecorino,
rucola
Crostini con marmellata piccante (Crostini mit Chili-Marmelade)
24.10.2010 ,
chili,
ciabatta,
frischkäse,
paprika,
rotwein,
zucker
Crostini di polenta ai funghi trifolati (Polenta-Crostini mit Pilze)
24.10.2010 ,
knoblauch,
petersilie,
pfifferlinge,
polenta,
steinpilze
Tris di antipasti (Vorspeisen-Trio)
24.10.2010 ,
balsamico creme,
birnen,
chili,
ciabatta,
frischkäse,
knoblauch,
paprika,
pecorino,
petersilie,
pfifferlinge,
polenta,
rotwein,
rucola,
steinpilze
lauwarmer Beluga Linsen-Reis Salat »de luxe«
21.10.2010 ,
champignons,
chili,
frühlingszwiebeln,
koriander,
linsen beluga,
minze,
oregano,
paprika,
reis,
schafskäse,
thymian,
tomaten,
zitronen
Sandwich mit gegrilltem Gemüse und Mozzarella
19.10.2010 ,
champignons,
chili,
knoblauch,
mozzarella,
paprika,
thymian,
zitronen,
zucchini
Gnocchi di zucca (Kürbis-Gnocchi)
17.10.2010 ,
butter,
kürbis,
parmesan,
rosmarin,
salbei,
thymian,
weizenmehl
Petersilienpesto
16.10.2010 ,
olivenöl,
parmesan,
petersilie,
pinienkerne
