in italien sagen wir »al contadino non far sapere quanto é buono il cacio con le pere« – laß den bauern nicht wissen, wie gut sein käse mit birnen ist! hier eine einfach, schnell und leicht vorspeisen!
für 4
2 birne, in feine scheiben geschnitten | 1 bund rucola | 100 g pecorino | balsamico creme | pfeffer, salz
rucola, birne und pecorino auf den tellern anrichten. die balsamicocreme dazugeben, mit salz und pfeffer bestreuen. finito : )
ad | October 24, 2010