Tofu »Lomo Saltado«, peruanisch

09.10.2010 , chili, cognac, frischkäse, grüner pfeffer, kartoffeln, knoblauch, kreuzkümmel, oregano, pimenton, reis, rote zwiebeln, tofu, tomaten, zitronen

Pasta mit Linsen, Champignons, Ziegenkäse und Walnüssen

06.10.2010 , champignons, chili, knoblauch, linsen beluga, rosmarin, tomaten, walnüsse, ziegenkäse

Moelleux au Chocolat (warme Schokoküchlein mit flüssigem Kern an Vanilleeis und heißen Himbeeren)

02.10.2010 , butter, eier, espresso, himbeeren, himbeergeist, mehl, sahne, schokolade, vanilleeis, zucker

Tofu bourguignon (Geschmorrter Tofu in Rotweinsauce)

02.10.2010 , champignons, chili, cognac, creme fraiche, gemüsebrühe, karotten, knoblauch, koriander gemahlen, lorbeerblätter, muskatnuss, piment, rosmarin, rotwein, schalotten, sellerie, sojasoße, thymian, tofu, tomatenmark

Confiture d’échalote avec pain de campagne et chèvre (Französisches Landbrot mit Ziegenfrischkäse und Schalottenkonfitüre)

02.10.2010 , balsamico, französisches landbrot, schalotten, ziegenkäse, zucker

Phad Thai, gebratene Reisnudeln aus Thailand, ผัดไทย

27.09.2010 , chili, eier, erdnussbutter, frühlingszwiebeln, karotten, knoblauch, limetten, mangold, reisnudeln, schalotten, sojasoße, tamarindenpaste

Ziegenkäse-Kartoffel-Strudel mit Tomatensugo und grünem Salat

23.09.2010 , balsamico, butter, feldsalat, getrocknete tomaten, honig, kartoffeln, mehl, rosmarin, rucola, salbei, thymian, walnussöl, ziegenkäse

Spaghetti mit feurigem Ofenkürbis, Pinienkern-Pangrattato und Mozzarella

19.09.2010 , butternusskürbis, chili, ciabatta, knoblauch, koriandersamen, mozzarella, pinienkerne, rosmarin, spaghetti, thymian, zwiebeln

Celeri au Gratin (Gratin oder auch eine Art Lasagne von Knollensellerie)

12.09.2010 , balsamico, knoblauch, parmesan, sahne, sellerie, tomaten, zwiebeln

Pasta alla Norma

11.09.2010 , auberginen, basilikum, knoblauch, ricotta salata, spaghetti, tomaten, zwiebeln