Maghmour, libanesischer Aubergineneintopf

18.10.2010 , auberginen, chili, kichererbsen, knoblauch, kreuzkümmel, minze, tomaten, zitronen, zwiebeln

Gefüllte Auberginenpäckchen

16.10.2010 , auberginen, chili, knoblauch, parmesan, rosmarin, schmand, tomaten

Spaghettikürbis aus dem Ofen

16.10.2010 , chili, knoblauch, rosmarin, spaghettikürbis

Penne mit Tofu-Erbsen-Möhren-Sahnesoße

15.10.2010 , erbsen, estragon, karotten, knoblauch, kräuter der provence, parmesan, penne, räuchertofu, sahne, thymian, tomatenmark, weisswein, zwiebeln

Spinat-Tarte mit Filo-Teig

15.10.2010 , filoteig, frühlingszwiebeln, minze, muskatnuss, paniermehl, ricotta, rucola, schafskäse, spinat

Reis, Orzo und Farro in Paprika-Tofu-Soße

13.10.2010 , farro, gemüsebrühe, orzo, paprika, reis, safran, schalotten, thymian, tofu

Pinto Bohnen Tortillas

13.10.2010 , chili, käse, knoblauch, koriander, koriander gemahlen, kreuzkümmel, paprika, pinto bohnen, tomaten, tortillachips, tortillas, zitronen, zwiebeln

Zucchini-Linsen-Tarte

11.10.2010 , chili, eier, emmentaler, haferflocken, knoblauch, linsen rote, milch, rosmarin, schafskäse, thymian, tomatenmark, vollkornmehl, zitronen, zucchini, zwiebeln

Auberginen-Bulgur-Feta Bällchen

09.10.2010 , auberginen, bulgur, chili, eier, frischkäse, knoblauch, minze, rosmarin, schafskäse, semmelbrösel, sonnenblumenkerne, sumach, tomaten, zimt, zitronen

Tofu »Lomo Saltado«, peruanisch

09.10.2010 , chili, cognac, frischkäse, grüner pfeffer, kartoffeln, knoblauch, kreuzkümmel, oregano, pimenton, reis, rote zwiebeln, tofu, tomaten, zitronen