Rigatoni mit Walnuss-Chili-Soße und Ofenkürbis

18.01.2013 , chili, knoblauch, kreuzkümmel, kürbis, olivenöl, parmesan, pasta, ricotta, rigatoni, walnüsse, zitronen

Chinakohl-Paprika Lasagne

01.10.2012 , chinakohl, eier, knoblauch, lasagneblätter, olivenöl, paprika, ricotta, sahne, sonnenblumenkerne, zwiebeln

Involtini di melanzane alla pastorella (Aubergine Röllchen mit Ricotta und Tomaten-Sugo )

30.06.2012 , auberginen, basilikum, oregano, pecorino, pinienkerne, ricotta, ricotta salata

Pasta mit Knusperspargel

09.05.2012 , bärlauch, butter, knoblauch, olivenöl, parmesan, pasta, petersilie, ricotta, sedanini, semmelbrösel, spargel, tomaten, zitronen

Pasta mit gebratenem Spargel, Ricotta-Minz-Creme, Tomaten und Pinienkernen

26.04.2012 , butter, minze, olivenöl, parmesan, pasta, penne, pinienkerne, ricotta, spargel, tomaten, zitronen

Ravioli mit Rote-Bete-Füllung und Mohnbutter

03.12.2011 , butter, eier, mehl, mohn, olivenöl, provolone, ricotta, rote bete, rotwein, semmelbrösel, thymian, zwiebeln

Tagliatelle di Frittata mit Peperonata

18.09.2011 , balsamico, eier, knoblauch, paprika, parmesan, petersilie, ricotta, zwiebeln

Spirelli mit dicken Bohnen und Pecorino

11.06.2011 , basilikum, dicke bohnen, ricotta, tomaten, zitronen

Spargeltarte mit Kirschtomaten, Minze und Kürbiskernöl (oder Blauschimmelkäse)

02.05.2011 , blauschimmelkäse, butter, eier, frischkäse, kürbiskernöl, milch, minze, ricotta, spargel, tomaten, vollkornmehl

Spargel-Blätterteigröllchen mit Kräuter-Ricottacreme (oder Käse) und gemischtem Salat

19.04.2011 , balsamico, basilikum, blätterteig, eichblattsalat, eier, estragon, getrocknete tomaten, knoblauch, minze, oregano, paprika, parmesan, ricotta, rucola, spargel, spinat, weisswein