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Winter-Salat mit Spitzkohl, Radicchio, Fenchel, Cranberries und Walnüsse
05.02.2011 ,
akazienhonig,
cranberries,
fenchel,
radicchio,
spitzkohl,
walnüsse,
ziegenkäse
Rote Bete Risotto mit Ziegenfrischkäse und Pangrattato
01.02.2011 ,
butter,
gemüsebrühe,
knoblauch,
limetten,
parmesan,
reis,
rosmarin,
rote bete,
tomatenmark,
weisswein,
ziegenfrischkäse,
zwiebeln
Ziegenkäsecrostinis mit Akazienhonig und grünem Salat
01.02.2011 ,
akazienhonig,
balsamico,
feldsalat,
lavendel,
rosmarin,
rucola,
ziegenfrischkäse
Risotto al radicchio con scamorza affumicata (Radicchio-Risotto mit geräuchertem Scamorza )
30.01.2011 ,
butter,
gemüsebrühe,
radicchio,
reis,
scamorza,
weisswein,
zwiebeln
Linsen-Radicchio-Ziegenkäse Salat mit Kurkumahonig-Walnüssen
28.01.2011 ,
akazienhonig,
chili,
kurkuma,
linsen,
lorbeerblätter,
olivenöl,
radicchio,
rotweinessig,
walnüsse,
ziegenkäse
Orecchiette con pomodori
28.01.2011 ,
knoblauch,
orecchiette,
parmesan,
rosmarin,
thymian,
tomaten,
zwiebeln
Halloumi mit Chicoree, Granatapfel und Walnüssen
27.01.2011 ,
brauner zucker,
chicoree,
granatapfelkerne,
granatapfelsirup,
halloumi,
knoblauch,
koriander,
radicchio,
rotweinessig,
walnüsse
Paprika gefüllt mit Steckrübe und Gruyère Käse
26.01.2011 ,
brot,
butter,
gruyère,
paprika,
petersilie,
steckrüben,
thymian
Blätterteig Happen mit Knoblauchfrischkäse und Paprika
22.01.2011 ,
blätterteig,
cayennepfeffer,
frischkäse,
knoblauch,
paprika,
schnittlauch
Tri… Tra… Tramezzini
22.01.2011 ,
chili,
fenchel,
knoblauch,
paprika,
parmesan,
ricotta,
thymian,
toastbrot,
zitronen,
zucchini,
zwiebeln