Gegrillter Spargel mit Zucchini, Halloumi und Basilikumöl

26.03.2011 , basilikum, halloumi, knoblauch, rucola, spargel, tomaten, zucchini

Gebratenen Brokkoli mit Beurre Blanc und Sojaschnitzel

25.03.2011 , brokkoli, butter, chili, knoblauch, rosa pfeffer, schalotten, sojaschnitzel, weisswein

Möhrencreme-Suppe mit Spinat-Ricotta-Bällchen

24.03.2011 , gemüsebrühe, karotten, muskatnuss, parmesan, ricotta, rosmarin, schalotten, spinat, thymian

Gemüsebrühe (01) – Grundrezept

16.03.2011 , basilikum, chili, karotten, knoblauch, lauch, lorbeerblätter, petersilie, pfefferkörner, sellerie, tomaten, zitronen, zwiebeln

Gemüse-Pilz Brühe

14.03.2011 , fenchel, getrocknete steinpilze, karotten, knoblauch, lauch, petersilie, pfefferkörner, pilze, sellerie, sojasoße, thymian, zwiebeln

Insalata Luciana

10.03.2011 , balsamico, eichblattsalat, feldsalat, fenchel, karotten, kopfsalat, rucola, sellerie

Tomaten Basilikum Oliven Salat

10.03.2011 , basilikum, oliven, tomaten

Artischockensalat mit Parmesan (Insalata di carciofi e Grana Padano )

10.03.2011 , artischocken, parmesan, senf, zitronen

Birne im Käse Nuss Mantel

10.03.2011 , birnen, mandeln, parmesan

Stracchino-Käse-Creme mit Birne und gemischten Salat

04.03.2011 , birnen, chicoree, honig, olivenöl, radicchio, rucola, stracchino käse, walnüsse