für 2
1 natur tofu | 50 g grüne oliven | 1 handvoll petersilie, fein gehackt | 1 handvoll basilikum, fein gehackt | 2 el rapsöl | 1 tl curry | 2 el semmelbrösel | salz, pfeffer
die zutaten außer dem öl in den mixer geben und durchmixen. die mischung mit den hände noch bearbeiten und kleine bällchen formen. mit dem rapsöl bestreichen und in eine gefettete auflaufform setzen. im vorgeheizten ofen bei 180° überbacken. nach 15 minuten wenden und weitere 10 minuten braten, bis sie schön braun sind. mit grünem salat servieren. sie sind super zart, leicht und lecker!
ad | March 27, 2011