Blattsalat mit gebratenem Haselnussschafskäse und Mango

11.09.2012 , arganöl, balsamico, butter, eichblattsalat, eier, himbeersirup, kürbiskernöl, mango, olivenöl, rosa pfeffer, schafskäse

Blätterteig mit Aprikosen und Ziegenkäse zu Salat

06.06.2012 , akazienhonig, aprikosen, basilikum, blätterteig, minze, rosa pfeffer, ziegenfrischkäse

Feldsalat mit Birne, Croutons und Rosa Pfeffer

22.11.2011 , balsamico, birnen, feldsalat, honig, knoblauch, olivenöl, rosa pfeffer, senf, toast

Zitronen-Ziegenkäse Ravioli

04.06.2011 , chili, eier, estragon, kurkuma, olivenöl, rosa pfeffer, tipo 00, ziegenfrischkäse, zitronen

Pasta mit Spargel

09.04.2011 , bärlauch, butter, estragon, penne, pinienkerne, rosa pfeffer, spargel, wein

Spinatsalat mit Knoblauchvinaigrette

08.04.2011 , akazienhonig, balsamico, knoblauch, olivenöl, rosa pfeffer, spinat

Gebratenen Brokkoli mit Beurre Blanc und Sojaschnitzel

25.03.2011 , brokkoli, butter, chili, knoblauch, rosa pfeffer, schalotten, sojaschnitzel, weisswein

Beurre blanc – Grundrezept

25.03.2011 , butter, rosa pfeffer, schalotten, weisswein

Crostini mit Apfel und Ziegenkäse

10.03.2011 , apfel, butter, rohrzucker, rosa pfeffer, schnittlauch, vollkornbrot, ziegenkäse, zitronen

Erbsen-Möhren Bratling mit Pfefferquark

29.11.2010 , erbsen, grüner pfeffer, haferflocken, karotten, oregano, paprikapulver, quark, rosa pfeffer, thymian