Fenchelcarpaccio mit Orangenfilets & Granatapfel

05.01.2011 , fenchel, granatapfelkerne, orangen

Fenchel Kichererbsen Röstbrot Suppe

05.01.2011 , fenchel, frühlingszwiebeln, gemüsebrühe, kichererbsen, knoblauch, petersilie, vollkornbaguette

Grüner Papaya Salat *** SPICY ***

01.01.2011 , cashewkerne, chili, grüne papaya, karotten, knoblauch, sesam, sojasoße, tomaten, zucker

Kürbis Hummus

01.01.2011 , cashewkerne, koriander, kürbis, sesam, sojasoße

Frühlingsrollen (unfrittiert) – superlecker!

01.01.2011 , cashewkerne, erdnusssoße, frühlingsrollenblätter, karotten, kokosnuss, minze, sesam, sojabohnensprossen, thai basilikum

Gebratenes Gemüse mit Ingwer und Cashewkernen

01.01.2011 , brauner zucker, cashewkerne, chili, ingwer, karotten, knoblauch, pilzsoße, sojasoße, thai basilikum, tofu, tomaten, zwiebeln

Tom Yam Suppe

01.01.2011 , brauner zucker, frühlingszwiebeln, galgant, kaffir limetten blätter, karotten, kokosnussmilch, koriander, limetten, sojasoße, tofu, tom yum chili paste, tomaten, zitronengras, zwiebeln

Kürbis-Lauch-Quiche

28.12.2010 , blätterteig, eier, frischkäse, kürbis, lauch, milch, muskatnuss, olivenöl, parmesan

Palline al formaggio (Käse-Trüffeln)

25.12.2010 , bergkäse, gorgonzola, mohn, paprikapulver, parmesan, pecorino, ricotta, schnittlauch, sesam

Chili-Paprika Marmelade

18.12.2010 , chili, paprika, rotwein, zucker