Safran-Risotto

16.04.2011 , butter, gemüsebrühe, parmesan, reis, safran, weisswein, zwiebeln

Polenta Gnocchi

08.04.2011 , butter, parmesan, polenta

Pasta al sugo di Davide (Pasta mit Tomatensoße a la Davide)

26.03.2011 , basilikum, chili, karotten, knoblauch, nudeln, parmesan, rosmarin, tomaten, zwiebeln

Beurre blanc – Grundrezept

25.03.2011 , butter, rosa pfeffer, schalotten, weisswein

Russischer Zupfkuchen

20.03.2011 , backpulver, butter, eier, kakao, quark, vanillepudding, vanillezucker, zucker

Evviva Milano! Ein Wochenende in Mailand

10.03.2011

Chiacchiere

10.03.2011 , butter, eier, erdnüssöl, mehl, puderzucker, weisswein, zucker

Artischockensalat mit Parmesan (Insalata di carciofi e Grana Padano )

10.03.2011 , artischocken, parmesan, senf, zitronen

Toskanische Ribollita

10.03.2011 , bohnen cannellini, brot, karotten, kartoffeln, lauch, mangold, olivenöl, parmesan, schwarzkohl, staudensellerie, thymian, tomaten, tomatenmark, wirsing, zwiebeln

Bruschetta pomodori, mozzarella e pesto

07.03.2011 , baguette, basilikum, knoblauch, mozzarella, olivenöl, pesto, tomaten