Kartoffel Kibbeh mit Minzjoghurt und Tomaten-Koriander Salat

04.02.2011 , bulgur, joghurt, kartoffeln, kichererbsen, knoblauch, koriander, kreuzkümmel, minze, tahini, tomaten, walnüsse, zimt, zitronen, zwiebeln

Tomatensuppe mit Chili und Rosmarin und Mandelcouscous

03.02.2011 , chili, couscous, karotten, mandelblättchen, rosmarin, thymian, tomaten, zwiebeln

Gemischter Salat mit Fenchel, Pilzen und zweierlei Orangenfilets

02.02.2011 , akazienhonig, blutorangen, champignons, chicoree, chili, feldsalat, fenchel, himbeeressig, ingwer, orangen, rucola, thymian

Rote Bete Risotto mit Ziegenfrischkäse und Pangrattato

01.02.2011 , butter, gemüsebrühe, knoblauch, limetten, parmesan, reis, rosmarin, rote bete, tomatenmark, weisswein, ziegenfrischkäse, zwiebeln

Ziegenkäsecrostinis mit Akazienhonig und grünem Salat

01.02.2011 , akazienhonig, balsamico, feldsalat, lavendel, rosmarin, rucola, ziegenfrischkäse

Rucola-Feldsalat mit gebratenen Champignons und Birne

01.02.2011 , balsamico, birnen, champignons, chili, feldsalat, rosmarin, rucola, waldhonig, walnüsse, zitronen

Linsen-Radicchio-Ziegenkäse Salat mit Kurkumahonig-Walnüssen

28.01.2011 , akazienhonig, chili, kurkuma, linsen, lorbeerblätter, olivenöl, radicchio, rotweinessig, walnüsse, ziegenkäse

Halloumi mit Chicoree, Granatapfel und Walnüssen

27.01.2011 , brauner zucker, chicoree, granatapfelkerne, granatapfelsirup, halloumi, knoblauch, koriander, radicchio, rotweinessig, walnüsse

Paprika gefüllt mit Steckrübe und Gruyère Käse

26.01.2011 , brot, butter, gruyère, paprika, petersilie, steckrüben, thymian

Safran Couscous Kichererbsen Linsen Salat

26.01.2011 , couscous, cranberries, frühlingszwiebeln, kichererbsen, knoblauch, koriander, linsen puy, minze, petersilie, radicchio, safran, schwarzkümmel, zitronen