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Kichererbsen-Tomaten-Brot Suppe nach Ottolenghi
07.02.2012 ,
basilikum,
brot,
fenchel,
gemüsebrühe,
karotten,
kichererbsen,
lorbeerblätter,
olivenöl,
oregano,
pesto,
petersilie,
sellerie,
thymian,
tomaten,
tomatenmark,
weisswein,
zucker,
zwiebeln

Safrannudeln mit Pilzen und Zucchini
06.11.2011 ,
getrocknete steinpilze,
nudeln,
olivenöl,
petersilie,
pfifferlinge,
safran,
zucchini

Brokkoli-Blumenkohl Gratin
13.10.2011 ,
blumenkohl,
brokkoli,
emmentaler,
gemüsebrühe,
gouda,
käse,
mehl,
petersilie,
sahne

Serviettenknödel, Pilzrahmsoße und Rotkohl (oder Wirsing)
23.09.2011 ,
apfel,
balsamico,
basilikum,
brötchen,
butter,
butterschmalz,
champignons,
eier,
estragon,
getrocknete steinpilze,
johannisbeergelee,
lorbeerblätter,
milch,
muskatnuss,
nelken,
petersilie,
pfifferlinge,
rosmarin,
rotkohl,
rotwein,
sahne,
schalotten,
steinpilzpulver,
thymian,
wacholderbeeren,
weisswein,
wirsing,
zitronen,
zwiebeln

Tagliatelle di Frittata mit Peperonata
18.09.2011 ,
balsamico,
eier,
knoblauch,
paprika,
parmesan,
petersilie,
ricotta,
zwiebeln

Steinpilz-Ziegenkäse-Risotto
11.09.2011 ,
gemüsebrühe,
getrocknete steinpilze,
knoblauch,
parmesan,
petersilie,
reis,
ziegenkäse,
zwiebeln

Conchiglie mit Steinpilze und Kräuter-Käse-Soße
10.08.2011 ,
frischkäse,
getrocknete steinpilz,
milch,
pasta,
petersilie

Pasta mit provenzalischen Grilltomaten und Halloumi
03.07.2011 ,
halloumi,
knoblauch,
pasta,
petersilie,
semmelbrösel,
spaghetti,
tomaten

Kleines italienisches Menü für Don Lorenzo
23.06.2011 ,
balsamico,
basilikum,
brot,
butter,
chili,
eier,
estragon,
gemüsebrühe,
knoblauch,
mandeln,
milch,
minze,
olivenöl,
parmesan,
petersilie,
reis,
rosmarin,
rotwein,
rucola,
salbei,
schlagsahne,
schokolade,
tomaten,
ziegenkäse,
zucker,
zwiebeln

Tomaten und Rucola Salat auf Bruschetta
23.06.2011 ,
balsamico,
basilikum,
brot,
chili,
estragon,
knoblauch,
minze,
olivenöl,
petersilie,
rucola,
tomaten,
ziegenkäse