ein wunderbar einfaches, superschnelles essen, mein erstes rezept aus dem kochbuch »die küche des pythagoras: mehr als 100 griechische vegetarische und vegane rezepte«, dass mein lieber max mir geschenkt hat – beim nächten mal würde ich noch etwas gemüse dazugeben, gebratenen zucchiniwürfel vielleicht … oder mit tomatenwürfel bestreuen, oder paprika, oder, oder, oder …
für 2:
200 g spaghetti | 100 g schafskäse | 100 ml sahne | oregano, frisch gehackt | petersilie, frisch gehackt | pfeffer | 1 schuss olivenöl | 1 grüne und 1 rote chilli, in feine ringe geschnitten
die pasta al dente kochen. die sahne in einem topf erwärmen, aber nicht kochen, den schafskäse hinenbröseln und langsam darin schmelzen lassen, die gehackten kräuter und die chiliringe untermischen, einen schuss olivenöl dazugeben und mit pfeffer abschmecken. die spaghetti mit der soße vermischen und servieren.
sf | October 5, 2012