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Carciofi alla romana (Artischocken Römische Art)
10.03.2011 ,
artischocken,
gemüsebrühe,
knoblauch,
minze,
olivenöl,
petersilie,
zitronen
Toskanische Ribollita
10.03.2011 ,
bohnen cannellini,
brot,
karotten,
kartoffeln,
lauch,
mangold,
olivenöl,
parmesan,
schwarzkohl,
staudensellerie,
thymian,
tomaten,
tomatenmark,
wirsing,
zwiebeln
Bruschetta pomodori, mozzarella e pesto
07.03.2011 ,
baguette,
basilikum,
knoblauch,
mozzarella,
olivenöl,
pesto,
tomaten
Stracchino-Käse-Creme mit Birne und gemischten Salat
04.03.2011 ,
birnen,
chicoree,
honig,
olivenöl,
radicchio,
rucola,
stracchino käse,
walnüsse
Febbraio 21 Menü
21.02.2011 ,
akazienhonig,
basilikum,
birnen,
brie,
ciabatta,
couscous,
eier,
espresso,
filoteig,
getrocknete tomaten,
honig,
kakao,
löffelbiskuits,
mascarpone,
minze,
olivenöl,
schnittlauch,
stracchino käse,
zimt,
zucker
Antipasti-Duo: Couscous mit Kräuter-Pesto und Crostini mit getrockneten Tomaten und Stracchino
21.02.2011 ,
basilikum,
ciabatta,
couscous,
getrocknete tomaten,
mandelblättchen,
minze,
olivenöl,
schnittlauch,
stracchino käse,
walnüsse
Linguine mit Zitronen-Kräuter-Soße
21.02.2011 ,
basilikum,
linguini,
minze,
olivenöl,
parmesan,
zitronen
Cosebelle Menü
20.02.2011 ,
anis,
avocado,
bärlauch,
basilikum,
ciabatta,
eier,
fenchelsamen,
grapefruit pink,
kichererbsenmehl,
kokosraspeln,
koriander gemahlen,
olivenöl,
orangen,
paprika,
parmesan,
pesto,
pinienkerne,
rote bete,
schwarzkümmel,
staudensellerie,
weizenmehl tipo 00
Linsen-Radicchio-Ziegenkäse Salat mit Kurkumahonig-Walnüssen
28.01.2011 ,
akazienhonig,
chili,
kurkuma,
linsen,
lorbeerblätter,
olivenöl,
radicchio,
rotweinessig,
walnüsse,
ziegenkäse
Mechouia – tunesischer Salat von gegrillten Paprikaschoten
19.01.2011 ,
chili,
eier,
koriandersamen,
minze,
oliven,
olivenöl,
paprika,
schafskäse,
tomaten,
zitronen,
zwiebeln