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Root Chakra Dinner

Ich freue mich sehr, dass ich am 24.09 ein RootChakra Dinner im wunderschönen NaadRoom veranstalten dürfte!


Rote Wurzeln, warmes Brot, süße Datteln. Jeder Bissen ein Anker, jede Gewürznote ein Flüstern: Du bist geerdet. Du bist gehalten. Du bist es wert. Knusprige Nüsse, fermentiertes Gemüse, ein Hauch Minze – Erde, Wärme, Lebenskraft auf dem Teller. Ein Moment, nur für dich, um anzukommen, zu spüren, zu genießen. Schlicht, nährend, achtsam – ein kleines Ritual für Körper, Herz und Seele.


ROOT CHAKRA DINNER (Booked)
24.09.25
NaadRoom

Begrüßung:
Dattel mit Walnuss, Tahin, Sumach & Schwarzkümmelnährend und stabilisierend, gibt sofort Energie und Erdung. (Stärke & Halt)
Granatapfel-Johannisbeer-Balsamico-Aperitif auf Eis – rot, lebendig und erfrischend, aktiviert sanft das Root Chakra. (Lebenskraft)

Start:
Frisches Rote-Bete-Walnuss-Brot mit Olivenöl und Zaatar – erdend und mineralstoffreich, stärkt Blut und Kreislauf. (Bodenhaftung)
Linsendal mit Crispy-Chili-Ölproteinreich und wärmend, unterstützt Ausdauer und innere Stabilität. (Standfestigkeit)

Main:
Root Chakra Bowl – Quinoa, Röstgemüse, Kichererbsen, Tahinisößchen, fermentierter Rotkohl, Gurken-Granatapfel-Salsa, Pflaumenchutney, Blattspinat und eingelegte pinke Zwiebeln.
Erdend, nährend und mineralstoffreich
Fördert Verdauung, innere Balance und körperliche Standfestigkeit
(Energie & Verwurzelung)


Dessert:
Pflaumenkompott mit Knusperstreuseln – süß und tröstend, nährt Körper und Seele, sorgt für ein warmes, geerdetes Gefühl. (Sicherheit & Geborgenheit)

Nach-Hause-Weg-Schlückchen:
Heißer Rohkakao / Gewürzshot – erdend, wärmend und ausgleichend; ideal, um gestärkt und geerdet nach Hause zu gehen. (Wärme & Zentrierung)
………

Knusperstreusel: Glutenfrei, super lecker und Nahrhaft: für 1 Blech: 150 g gemahlene Mandeln | 50 g Quinoaflocken | 100 g glutenfreies Mehl (ich habe Buchweizen zu Mehl gemahlen | 100 g Kokosöl oder vegane Butter | 80 g brauner Zucker (beim nächsten Mal würde ich auf 60 g reduzieren)

Gurken-Granatapfel-Salsa (Rezeptvorschlag): 3 Minigurken, gewürfelt | 1 Granatapfel (Kerne, ca. 150 g) | 1 kleine  rote Zwiebel, feinst gewürfelt | 1 kleine Handvoll Minze & 1 kleine handvoll Petersilie, fein gehackt | 3 EL Olivenöl | Saft von 1 Zitrone | Salz, Pfeffer

 

 

Avatar sf | September 25, 2025

1 Comments

  1. Avatar sarah says:

    Liebe Steffi, das liesst sich ganz fantastisch, wie schon gesagt, wir würden uns so sehr freuen, wenn du auch ein Konzept/Umsetzung bei uns machen könntest. Jederzeit und so gerne. Sei herzlich gegerüsst, Sarah

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