Rote Bete Risotto mit Ziegenfrischkäse und Pangrattato

01.02.2011 , butter, gemüsebrühe, knoblauch, limetten, parmesan, reis, rosmarin, rote bete, tomatenmark, weisswein, ziegenfrischkäse, zwiebeln

Ziegenkäsecrostinis mit Akazienhonig und grünem Salat

01.02.2011 , akazienhonig, balsamico, feldsalat, lavendel, rosmarin, rucola, ziegenfrischkäse

Rucola-Feldsalat mit gebratenen Champignons und Birne

01.02.2011 , balsamico, birnen, champignons, chili, feldsalat, rosmarin, rucola, waldhonig, walnüsse, zitronen

Halloumi mit Chicoree, Granatapfel und Walnüssen

27.01.2011 , brauner zucker, chicoree, granatapfelkerne, granatapfelsirup, halloumi, knoblauch, koriander, radicchio, rotweinessig, walnüsse

Paprika gefüllt mit Steckrübe und Gruyère Käse

26.01.2011 , brot, butter, gruyère, paprika, petersilie, steckrüben, thymian

Safran Couscous Kichererbsen Linsen Salat

26.01.2011 , couscous, cranberries, frühlingszwiebeln, kichererbsen, knoblauch, koriander, linsen puy, minze, petersilie, radicchio, safran, schwarzkümmel, zitronen

Annas Aperitivo

22.01.2011

Blätterteig Happen mit Knoblauchfrischkäse und Paprika

22.01.2011 , blätterteig, cayennepfeffer, frischkäse, knoblauch, paprika, schnittlauch

Tri… Tra… Tramezzini

22.01.2011 , chili, fenchel, knoblauch, paprika, parmesan, ricotta, thymian, toastbrot, zitronen, zucchini, zwiebeln

Blätterteig-Tomaten Häppchen

22.01.2011 , bärlauch, basilikum, blätterteig, parmesan, tomaten