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Warmer Buchweizensalat mit geröstetem Spitzkohl, eingelegtem Rhabarber & Ziegenkäsecreme

06.06.2025 , apfelessig, avocado, buchweizen, mango, olivenöl, rhababer, ruccola, spitzkohl, sumach, walnüsse, ziegenkäse

puristisch

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Grüner & weißer Spargel Crunch-Salat mit Miso-Zitronen-Dressing

19.05.2025 , ahornsirip, avocado, basilikum, feta, haselnüsse, mandeln, minze, misopaste, olivenöl, reisessig, rote zwiebel, senf, sesam, spargel, zitronen

puristisch

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Schnell eingelegte Radieschen

16.05.2025 , ahornsirup, chilli, dill, frühlingszwiebeln, radiesschen, sauerampfer, schnittlauch, sprudelwasser, zitrone

puristisch

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Selleriesaft

07.05.2025 , sellerie, stangensellerie

puristisch

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Mayak Eggs/Tofu

17.04.2025 , brauner zucker, chilli, eier, frühlingszwiebeln, knoblauch, koriander, reisessig, seam, sesam, sesamöl, sojasoße, tofu

puristisch

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Spitzkohl mit Ei

11.04.2025 , ei, knoblauch, soja, spitzkohl

puristisch

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Farinata – Socca

24.03.2025 , kichererbsenmehl, olivenöl, romarin, salz, wasser

puristisch

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KarottenGrün Pesto

24.03.2025 , karottengrün, knoblauch, olivenöl, parmesan, walnüsse

puristisch

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Quark mit Leinöl zum Frühstück

07.03.2025 , ahornsirup, leinöl, mango, quark, walnüsse

puristisch

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Pfannkuchenbrot mit Frühlingszwiebel und Crispy Chilli Öl

07.03.2025 , crispy chilli öl, frühlingszwiebeln, mehl, reisessig, sojasoße, wasser

puristisch

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