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Warmer Buchweizensalat mit geröstetem Spitzkohl, eingelegtem Rhabarber & Ziegenkäsecreme
06.06.2025 ,
apfelessig,
avocado,
buchweizen,
mango,
olivenöl,
rhababer,
ruccola,
spitzkohl,
sumach,
walnüsse,
ziegenkäse

Grüner & weißer Spargel Crunch-Salat mit Miso-Zitronen-Dressing
19.05.2025 ,
ahornsirip,
avocado,
basilikum,
feta,
haselnüsse,
mandeln,
minze,
misopaste,
olivenöl,
reisessig,
rote zwiebel,
senf,
sesam,
spargel,
zitronen

Schnell eingelegte Radieschen
16.05.2025 ,
ahornsirup,
chilli,
dill,
frühlingszwiebeln,
radiesschen,
sauerampfer,
schnittlauch,
sprudelwasser,
zitrone

Selleriesaft
07.05.2025 ,
sellerie,
stangensellerie

Mayak Eggs/Tofu
17.04.2025 ,
brauner zucker,
chilli,
eier,
frühlingszwiebeln,
knoblauch,
koriander,
reisessig,
seam,
sesam,
sesamöl,
sojasoße,
tofu

Spitzkohl mit Ei
11.04.2025 ,
ei,
knoblauch,
soja,
spitzkohl

Farinata – Socca
24.03.2025 ,
kichererbsenmehl,
olivenöl,
romarin,
salz,
wasser

KarottenGrün Pesto
24.03.2025 ,
karottengrün,
knoblauch,
olivenöl,
parmesan,
walnüsse

Quark mit Leinöl zum Frühstück
07.03.2025 ,
ahornsirup,
leinöl,
mango,
quark,
walnüsse

Pfannkuchenbrot mit Frühlingszwiebel und Crispy Chilli Öl
07.03.2025 ,
crispy chilli öl,
frühlingszwiebeln,
mehl,
reisessig,
sojasoße,
wasser