Spargeltarte mit Kirschtomaten, Minze und Kürbiskernöl (oder Blauschimmelkäse)

02.05.2011 , blauschimmelkäse, butter, eier, frischkäse, kürbiskernöl, milch, minze, ricotta, spargel, tomaten, vollkornmehl

Torta al cioccolato zia Feli (Schoko Kuchen Tante Feli)

15.04.2011 , backpulver, butter, eier, mehl, milch, puderzucker, schokolade, zucker

Parmesancrêpe mit bunter Gemüsefüllung

05.04.2011 , basilikum, champignons, chili, eier, knoblauch, mehl, milch, mozzarella, paprika, parmesan, thymian, tomaten, zitronen, zucchini

Cannelloni mit Brokkoli, Mozzarella und Feta in Volkorn-Béchamel- und Tomatensoße

01.04.2011 , brokkoli, butter, cannelloni, karotten, milch, mozzarella, muskatnuss, olivenöl, parmesan, rosmarin, schafskäse, tomaten, vollkornmehl, zwiebeln

Fritole veneziane (oder Tortelli)

10.03.2011 , butter, eier, erdnüssöl, hefe, milch, orangenschale, pinienkerne, rosinen, rum, weizenmehl, zucker

Sesam-Blätterteig-Appetithappen

10.03.2011 , blätterteig, eier, milch, sesam

Spitzkohl im und um Lasagneblatt

05.03.2011 , butter, lasagneblätter, mehl, milch, muskatnuss, parmesan, ricotta, spitzkohl, zwiebeln

Ricotta »Hotcakes« mit Rösttomaten und Ruccola und/oder Feldsalat

22.02.2011 , akazienhonig, backpulver, balsamico, eier, feldsalat, knoblauch, mehl, milch, parmesan, pinienkerne, ricotta, rucola, salz, spinat, tomaten

Gratin dauphinois – a la Nicole

16.02.2011 , butter, eier, gruyère, kartoffeln, knoblauch, milch

Kartoffelpüree

18.01.2011 , butter, kartoffeln, milch, muskatnuss