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Bratensoße (vegetarisch)
03.01.2012 ,
balsamico,
champignons,
karotten,
lorbeerblätter,
olivenöl,
rosmarin,
rotwein,
sahne,
sellerie,
senf,
zwiebeln
Wildkräutersalat mit Feigen-Senf Dressing, Trauben, Walnüssen und Ziegenkäse
02.01.2012 ,
balsamico,
feigenmus,
kürbiskernöl,
mangold,
olivenöl,
radicchio,
rucola,
senf süss,
trauben,
walnüsse,
walnussöl,
wildkräuter,
ziegenfrischkäse,
zitronen
Feldsalat mit Birne, Croutons und Rosa Pfeffer
22.11.2011 ,
balsamico,
birnen,
feldsalat,
honig,
knoblauch,
olivenöl,
rosa pfeffer,
senf,
toast
Feldsalat mit Spitzkohl, Birne, Ziegenkäse und Walnüssen
19.11.2011 ,
balsamico,
birnen,
feldsalat,
honig,
olivenöl,
walnüsse,
ziegenkäse
PISSALADIÉRE weeatfine style
24.10.2011 ,
balsamico,
estragon,
feldsalat,
olivenöl,
radicchio,
rote zwiebeln,
rucola,
tomaten
Serviettenknödel, Pilzrahmsoße und Rotkohl (oder Wirsing)
23.09.2011 ,
apfel,
balsamico,
basilikum,
brötchen,
butter,
butterschmalz,
champignons,
eier,
estragon,
getrocknete steinpilze,
johannisbeergelee,
lorbeerblätter,
milch,
muskatnuss,
nelken,
petersilie,
pfifferlinge,
rosmarin,
rotkohl,
rotwein,
sahne,
schalotten,
steinpilzpulver,
thymian,
wacholderbeeren,
weisswein,
wirsing,
zitronen,
zwiebeln
Tagliatelle di Frittata mit Peperonata
18.09.2011 ,
balsamico,
eier,
knoblauch,
paprika,
parmesan,
petersilie,
ricotta,
zwiebeln
Marktsalat mit Halloumi
20.08.2011 ,
balsamico,
eichblattsalat,
gurken,
halloumi,
kürbiskerne,
olivenöl,
paprika,
tomaten
Beluga Linsen Salat mit Paprika und Ziegenkäse
18.08.2011 ,
balsamico,
basilikum,
blattsalat,
linsen beluga,
paprika,
schnittlauch,
zitronen,
zucker
Champignon-Mangold Omelett mit Rucolasalat und Tomaten
26.07.2011 ,
balsamico,
champignons,
chili,
eier,
mangold,
olivenöl,
parmesan,
rucola,
thymian,
tomaten,
zitronen