Artischockensalat mit Parmesan (Insalata di carciofi e Grana Padano )

10.03.2011 , artischocken, parmesan, senf, zitronen

Crostini mit Apfel und Ziegenkäse

10.03.2011 , apfel, butter, rohrzucker, rosa pfeffer, schnittlauch, vollkornbrot, ziegenkäse, zitronen

Birne im Käse Nuss Mantel

10.03.2011 , birnen, mandeln, parmesan

Sesam-Blätterteig-Appetithappen

10.03.2011 , blätterteig, eier, milch, sesam

Ricotta »Hotcakes« mit Rösttomaten und Ruccola und/oder Feldsalat

22.02.2011 , akazienhonig, backpulver, balsamico, eier, feldsalat, knoblauch, mehl, milch, parmesan, pinienkerne, ricotta, rucola, salz, spinat, tomaten

Bruschetta mit Avocado und PINK-Grapefruit

20.02.2011 , akazienhonig, avocado, basilikum, ciabatta, grapefruit pink, schwarzkümmel

Kräuterseitlinge, ganz puristisch, Wing Ting

19.02.2011 , butter, kräuterseitlinge, salz

Tomaten-Koriander Vorspeise mit Knusperspass, Wing Ting

19.02.2011 , frühlingsrollenblätter, koriander, minze, tomaten, zitronen

Kartoffel Kibbeh mit Minzjoghurt und Tomaten-Koriander Salat

04.02.2011 , bulgur, joghurt, kartoffeln, kichererbsen, knoblauch, koriander, kreuzkümmel, minze, tahini, tomaten, walnüsse, zimt, zitronen, zwiebeln

Gemischter Salat mit Fenchel, Pilzen und zweierlei Orangenfilets

02.02.2011 , akazienhonig, blutorangen, champignons, chicoree, chili, feldsalat, fenchel, himbeeressig, ingwer, orangen, rucola, thymian