Wildkräuterbrot zu Beltane

30.04.2026 , bärlauch, butter, gundermann, hefe, knoblauchsrauke, mehl

Brennnesslkimchi 2

27.04.2026 , apfel, brennnessel, frühlingszwiebeln, gochugaru, ingwer, knoblauch, spitzkohl

Gundermann-Knoblauchrauken Butter

27.04.2026 , butter, gundermann, knoblauchsrauke, salz

Mango-Zimt-Buchweizen-KürbiskernMus …

16.04.2026 , ananas, buchweizen, haferflocken, kefir, kürbiskernmus, mango, paranus

Kürbiskernmus

10.04.2026 , kürbiskerne, salz

Fermentierte HOT Chilli-Paste

18.03.2026 , chilli, datteln, knoblauch, koriander, paprika, salz, tomate, zitronensaft, zwiebel

Grapefruit–Orangen-Oxymel

01.02.2026 , apfelessig, grapefruit, honig

Fermentierter Zitrus-Honig

01.02.2026 , grapefruit, honig, orangen

Pilz-Walnuss-PÂTÉ

27.01.2026 , balsamico, estragon, misopaste, pilze, sojasoße, thymian, walnüsse

Ofen-Rösti mit Frischkäse-Füllung (Salat & Tomate)

23.01.2026 , ei, frischkäse, haferflocken, kartoffeln, mehl, salat, tomaten