Ratatouille

23.08.2010 , auberginen, basilikum, bohnenkraut, karotten, lavendel, majoran, oregano, paprika, rosmarin, salbei, thymian, tomaten, zucchini, zwiebeln

Aioli

23.08.2010 , eier, knoblauch, senf, zitronen, zucker

Schokoladentraum-Kirsch-Torte FÜR LENZ*

20.08.2010 , bitterschokolade, contreau, eier, espresso, kirschen, kirschmarmelade, orangen, sahne, vanillezucker, zartbitterschokolade, zucker

Américas bezaubernde Obsttörtchen

20.08.2010 , brombeeren, heidelbeeren, johannisbeeren, pfirsiche, sahne, vanillezucker

Tomates à la Provençale (Provenzalische Grilltomaten)

18.08.2010 , knoblauch, petersilie, semmelbrösel, tomaten

Kräuterseitlinge in »Frankreich-Butter«

18.08.2010 , butter, champignons, knoblauch, kräuterseitlinge, petersilie, schalotten, zitronen

Tarte flambée aux pommes (Apfelflammkuchen)

17.08.2010 , apfel, creme fraiche, schmand, zimt, zucker

Tarte flambée, 2 herzhafte variationen

17.08.2010 , creme fraiche, jalapeños, mehl, paprika, rucola, schafskäse, schmand, zwiebeln

Jambalaya (kreolischer Reistopf)

15.08.2010 , cayennepfeffer, champignons, chili, frühlingszwiebeln, knoblauch, paprika, petersilie, pimenton, reis, sojaschnetzel, staudensellerie, steinpilzpulver, zwiebeln

Reitertoast

09.08.2010 , bergkäse, champignons, creme fraiche, estragon, kräuter der provence, thymian, toast, tofu, weisswein