200 g kidneybohnen (getrocknete, über nacht eingeweicht und nach packungsanleitung gekocht oder alternativ 350 g aus der dose) | 6 mittelgrosse tomaten, klein gewürfelt | 1 kleiner bund minze, gehackt | etwa 70 g schafskäse, zerbröselt | 1 zitrone, saft | 1 frische chili | salz, pfeffer
die bohnen mit den tomaten und dem schafskäse vermischen, den zitronensaft unterrühren, die fein gehackte chili und die minze dazugeben und mit salz und pfeffer abschmecken. für banditen!
sf | September 3, 2010