lucie ist heute zum erntedankfest eingeladen, viele kinder kochen zusammen eine erntedanksuppe, später kommen die eltern dazu und alle essen gemeinsam, dazu gibt es ein grosses feuer und stockbrot. wie schön – ich freu mich!
diese hübschen kürbisbrötchen (inspiriert von @philippsteuer) von wollte ich schon lange machen, zum erntedank passen sie besonders gut – find ich. wir füllen heute mit zwei varianten:
1 x datteln, ziegenkäseFrischkäse und frühlingsziewbeln
1 x mozzarella, tomatenmark, mais & etwas cheddar kommt auch noch rein.
wir verwenden heute zwei fertige dinkel pizzateige aus dem supermarkt,
wer mag kann den teig natürlich auch selber machen, hier gibt es ein passendes rezept »
wir stechen mit einem glas kreise aus dem pizzateig und füllen diese, dann klappen wir die kreise sorgfältig zusammen und rollen in den händen alles nochmal schön kugelig. mit einem baumwollfaden knoten wir 3 -4 knoten, dabei wenden wir das brötchen immer und so entsteht die kürbisform. nach dem backen wird der faden abgefummelt und wir stecken kleine stücke von salzstangen als kürbisstil hinein.
sf | October 13, 2024