Feldsalat mit Kürbiskern-Grapefruit Dressing

17.01.2012 , balsamico, feldsalat, grapefruit pink, grapefruitsaft, kürbiskernöl, pinienkerne

Kohlrabigemüse

09.10.2011 , butter, kohlrabi, sahne

Pizzateig, klassisches Rezept

04.09.2011 , hefe, mehl, olivenöl, salz, zucker

Kürbiskernpesto

09.07.2011 , basilikum, knoblauch, kürbiskerne, kürbiskernöl, minze, parmesan

Panzanella Sienna Style

24.06.2011 , ciabatta, fenchel, olivenöl, rote zwiebeln, rotweinessig, sellerie, tomaten

Parmesan-Rosmarin Shortbread

23.05.2011 , butter, eier, parmesan, rosmarin, semolina, volkornmehl

Basilikum Minz Pistou

04.05.2011 , basilikum, knoblauch, minze, olivenöl, walnüsse, zitronen

Beurre blanc – Grundrezept

25.03.2011 , butter, rosa pfeffer, schalotten, weisswein

Gemüsebrühe (01) – Grundrezept

16.03.2011 , basilikum, chili, karotten, knoblauch, lauch, lorbeerblätter, petersilie, pfefferkörner, sellerie, tomaten, zitronen, zwiebeln

Gemüse-Pilz Brühe

14.03.2011 , fenchel, getrocknete steinpilze, karotten, knoblauch, lauch, petersilie, pfefferkörner, pilze, sellerie, sojasoße, thymian, zwiebeln