Tom Yam Suppe

2 kleingeschnittene kaffir limetten blätter | 1 dünne scheiben galgant (ungeschält, denn die schale enthält extra geschmack!) | 2 etwa 5 cm lange zitronengras stücke | 1 el geschnittene karotten | 1 el grob geschnittene zwiebel | 1 el grob gehackte tomaten | 1 el vorbereiteter tofu | 1 kleine handvoll gemischtes gemüse nach geschmack, mundgerecht geschnitten (pilze, mais, brokkoli, blumenkohl, kohl … ) | 1 el dunkle sojasoße | 1 el helle sojasoße | 1 tl braunen zucker | 1 el geschnittene frühlingszwiebeln und korianderblätter | 1 tl limettensaft | 1-2 tl tom yam chili paste | 1 el kokosnussmilch


im wok etwa 300 ml wasser zum kochen bringen. die kaffir limetten blätter, den galgant und das zitronengrass hineingeben und kurz köcheln lassen. die karotten, die zwiebel, die tomaten, den tofu und das gemischte gemüse dazugeben und aufkochen lassen. die sojasoßen und den braunen zucker dazugeben und die hitze reduzieren, sobald das gemüse gar und das wasser noch nicht ganz weg ist.
zuletzt die frühlingszwiebel-koriander mischung, den limettensaft, die chilipaste und die kokosnussmilch unterrühren. abschmecken und nach belieben von der ein oder anderen zutat noch etwas mehr dazugeben.
für einen intensiveren und shärferen geschmack kann nach belieben am schluss jeweils noch ein tl chili und knoblauch, fein gehackt untergerührt werden. guten appetit!

dieses rezept ist ein bestandteil des grossen *thailand specials* aus dem kochkurs bei *MAY KAIDEE`S Kochschule* in Bangkok, weitere Rezepte dieses Specials findet ihr *hier*.



sf | 1.1.2011 | 18 Kommentare

  1. Great blog here! Also your site loads up fast!
    What host are you using? Can I get your affiliate link to your
    host? I wish my web site loaded up as quickly as yours lol

    my weblog; Augusto de Arruda Botelho

    Sam | 25.03.17
  2. Priligy Dapoxetina Prezzo Priligy 30mg Tablets Cialis Generico Economico

    KelGrefewed | 18.06.17
  3. Acne viagra Cialis Generico In Farmacia

    KelGrefewed | 02.07.17
  4. Cephalexin Without A Prescrption online pharmacy Order Chlamydia Antibiotics

    KelGrefewed | 07.07.17
  5. Information On Amoxicillin buy cialis Propecia Tablets Buy

    ChasTisk | 08.07.17
  6. Medicina Cialis Soft viagra online Vendita Viagra Slovenia

    Kennflique | 19.07.17
  7. Acheter Cialis En Angleterre cialis price Site Serieux Vente Lioresal

    KelGrefewed | 01.08.17
  8. cheap cialis professional

    Kennethherry | 02.09.17
  9. wh0cd1028950 buy levaquin

    Stewartseedo | 03.09.17
  10. wh0cd6539536 cialis 5 mg cost

    Aaronnub | 11.09.17
  11. After checking out a number of the blog posts on your
    web page, I seriously appreciate your way of writing a blog.
    I book-marked it to my bookmark website list and will be checking back in the near future.

    Please visit my web site as well and let me know your opinion.

    my webpage Carlos Eduardo Veiga (Paulina)

    Chelsea | 03.10.17
  12. Can You Buy Zithromax Over The Counter Cialis Super Force Online Shopping viagra Where Can I Buy Cipro In Uk Cheap Levitra For Sale

    HaroCimapilt | 03.10.17
  13. It’s amazing to visit this web site and reading the views of all colleagues about this paragraph,
    while I am also zealous of getting familiarity.

    Here is my blog hair becoming extremely

    Shanice | 03.10.17
  14. Every weekend i used to pay a quick visit this web page, for the reason that i want enjoyment, since this this web
    site conations in fact pleasant funny data too.

    my site; hi (Ricky)

    Adele | 07.10.17
  15. Viagra Free Trial Cephalexin Side Effects Uses Gineric Viagra From Canada viagra Amoxicillin Tablets 100mg For Dogs Achat Cialis Sur Internet Avis Cheapeast Acticin In Australia

    HaroCimapilt | 08.10.17
  16. Viagra Cheap Amoxicillin Mg Purchase Doxycycline Online viagra Cialis 20mg Prix Pharmacie Online Apotheke Viagra Ohne Rezept

    HaroCimapilt | 11.10.17
  17. This paragraph is truly a good one it helps new web people, who are wishing in favor of blogging.

    Feel free to surf to my web-site – Luiz Gastão Bittencourt da Silva

    James | 11.10.17
  18. I was able to find good advice from your articles.

    my site – hi (Antonio)

    Violette | 15.10.17


« zurück