Pastateig mit Ei – Grundrezept

das rezept kommt aus dem kochbuch »genial italienisch« von jamie oliver.

am besten besorgt man das italienische mehl tipo ’00′, alternativ kann man aber auch mehl typ 405 oder 450 zu 2/3 mit 1/3 hartweizengriess mischen. verwendent man ausschliesslich eigelb wird der teig gehaltvoller und in der farbe intensiver.

600 g italienisches mehl tipo ’00′ | 6 eier oder 12 eigelb


das mehl in eine grossen schüssel geben oder auf einer arbeitsplatte zu einem »berg« schichten. nun eine grosse mulde in das mehl geben und die eier oder eigelbe hineinschlagen. mit einer gabel die eier verrühren, dabei nach und nach immer mehr mehl einarbeiten, bis ein klebriger, dickflüssiger teig entsteht. dann den teig schön lange durchkneten, bis ein geschmeidiger, leicht glänzender teig entsteht. diesen wickelt man dann in etwas frischhaltefolie und gibt ihn für 1/2 stunde in den kühlschrank. dann kann der teig nach belieben weiterverarbeitet werden, zum beispiel zu der leckeren pastarolle gefüllt mit kürbis, spinat und ricotta.

sf | 23.10.2010 | 37 Kommentare

  1. Generic Propanolol

    asNutsra0grv | 05.09.16
  2. generic lipitor

    asNuts9rk0r5 | 16.12.16
  3. wh0cd881463 for more

    Kennethherry | 27.02.17
  4. wh0cd701327 BUY TRETINOIN

    EugeneAroro | 02.03.17
  5. wh0cd847972 buy bentyl

    EugeneAroro | 07.03.17
  6. wh0cd706301 tretinoin cream lowest prices

    EugeneAroro | 10.03.17
  7. wh0cd418614 meloxicam tablets

    Aaronnub | 10.03.17
  8. wh0cd537405 tofranil

    BennyBum | 13.04.17
  9. Buy Kamagra Jelly Next Day Delivery Online Pharmacy Kamagra Generic Propecia 5mg 1mg

    KelGrefewed | 16.06.17
  10. Prix Cytotec Pharmacie cialis Propecia Graduatoria

    KelGrefewed | 28.06.17
  11. Does Amoxicillin Cross Placenta cialis Tadalis Sx Generique France

    KelGrefewed | 06.07.17
  12. Tomar Cialis Y Viagra Juntos cialis Zithromax Pneumonia Kids

    Kennflique | 07.07.17
  13. Where To Buy Valtrex cialis Zithromax Sore Throat Dosage

    KelGrefewed | 10.07.17
  14. Generic Secure Ordering Zentel Website Shipped Ups Wells cialis Kamagra Soft Chews

    ChasTisk | 11.07.17
  15. Cialis In Canada cialis Levitra Elado

    Kennflique | 12.07.17
  16. Amoxicillin Need Doctor Prescription cialis Can You Take Perocet With Amoxicillin

    KelGrefewed | 17.07.17
  17. wh0cd143131 more hints

    Alfredwouse | 23.07.17
  18. wh0cd85887 cheap avana online

    Alfredwouse | 24.07.17
  19. Buy Cialis Online

    Aaronnub | 01.09.17
  20. continue reading

    BennyBum | 01.09.17
  21. Cialis Online Pharmacy

    BennyBum | 01.09.17
  22. cialis

    BennyBum | 01.09.17
  23. paxil by mail

    Aaronnub | 02.09.17
  24. Cialis Canadian Pharmacy Prednisolone Without A Prescription Importing Kamagra Into Uk cheap cialis Is There A Shortage Of Pantoprazole Achat Clomid

    MiguAmbult | 30.09.17
  25. Que Es El Medicamento Cialis buy viagra online Discount For Effexor Xr

    MiguAmbult | 03.10.17
  26. Propecia Beneficio cialis online Viagra Brand Online Boutique Cialis Dutasteride 0.5mg Tyneside

    MiguAmbult | 26.10.17
  27. Le Kamagra Est Il Autorise En France Levitra Euros Viagra Le Cialis cialis Keflex And Flushing Overnight Shipping On Cialis

    MiguAmbult | 28.10.17
  28. All Day Chemist Who Discovered Amoxicillin Pfizer Viagra Kaufen Ohne Rezept viagra Viagra Erfinder Albaner Baclofene Pharmacie En Ligne Amoxil Dose For Dogs

    MiguAmbult | 13.11.17
  29. 507832 831363Read more on that Post.Helpful info. 450832

    AexbntVjddY1 | 31.03.18
  30. 913229 417447quite nice post, i undoubtedly adore this remarkable internet site, carry on it 889444

    Read Full Report | 02.04.18
  31. 753497 55946I got what you intend,bookmarked , quite decent web site. 922922

    Array Questions | 16.04.18
  32. 251647 874626This article gives the light in which we can observe the reality. This is quite nice 1 and gives in-depth data. Thanks for this nice article. 845711

    iq iq | 19.04.18
  33. 875978 582292The vacation trades offered are evaluated a variety of inside the chosen and simply excellent value all around the world. Those hostels are normally based towards households which you will uncover accented via charming shores promoting crystal-clear fishing holes, concurrent of one

    unpacking | 22.04.18
  34. 916279 254328This internet website is often a walk-through rather than the details you wanted about it and didn

    financial challenges should not be a barrier to treatment | 08.05.18
  35. 728490 677203Wow, wonderful blog layout! How long have you been blogging for? you make blogging appear effortless. The overall appear of your internet web site is wonderful, let alone the content! 984108

    csgo smurf accounts | 12.05.18
  36. 292843 451052Thanks for your time so considerably for your impressive and amazing guide. I will not be reluctant to endorse your internet websites to any individual who ought to receive direction on this issue. 754534

    PK Studies | 17.05.18
  37. 668933 23293Some truly good stuff on this internet web site , I like it. 637971

    Predrag Timotic | 21.05.18


« zurück