Etwas Spinat in einer Pfanne andünsten, mit Knoblauch, Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Feta zerkrümeln und mit dem Spinat mischen. Wer mag, kann auch noch etwas Frischkäse untermischen.
Zwei fertige Blätterteige aufeinanderlegen und beide zu einem großen Dreieck, aka Tannenbaum, zurechtschneiden. Aus den Reststücken kleine Sterne ausstechen.
Die Spinat-Feta-Mischung auf einem Dreieck verteilen, den zweiten Blätterteig darüberlegen. Nun von beiden Seiten jeweils etwa 1 cm breit einschneiden, mittig lässt man einen Steg stehen. Die eingeschnittenen Teile miteinander verdrehen.
Von oben bis unten durcharbeiten, mit den ausgestochenen Sternlein dekorieren, mit Eigelb bepinseln und im vorgeheizten Backofen – nach Packungsanleitung – etwa 15 Minuten fertig backen.
Yummy, ein prima »Wir-warten-aufs-Christkind«-Happen für das diesjährige Weihnachten.
sf