im rahmen meines detoxes entsteht dieses wirklich lecker cremige pasta gericht.
theo wünscht sich carbonara, wir bekommen besuch und ich möchte weder mein detoxen unterbrechen, noch einen smoothie trinken, wenn alle anderen lecker pasta essen.
aber so gehts, sehr gut sogar!
für 2:
250 g glutunfreie pasta | 1 avocado | 1/2 zitrone, saft | 1 tl kreuzkümmel | 1 -2 tl olivenöl | 1 handvoll ertsen, tk |
getoppt wird mit veganem_kokos_like_speck und veganem parmesan
absolut köstlich!
die pasta al dente kochen, etwa 4 minuten vor ende der kochzeit, die erbsen mit in den topf geben, abschütten. während die pasta kocht, avocado, zitronensaft, kreuzkümmel, salz, pfeffer, olivenöl und etwas minze pürieren. die pasta mit der avocadocreme mischen und nach belieben mit veganem speck und veganem parmesan toppen.
sf | September 13, 2024