Ich liebe eingelegtes Gemüse und freu mich sehr, dass meine liebe Gülsah zu unserem Essbarkeitstreffen fantastisches Turşu mitgebracht habt und auch für mich ein grosses Glas. Es ist fantastisch knackig, lecker, vielen Dank mein Herzmensch – auch für das Rezept!
Den Sud gerne trinken – ist hervorragend für den Darm!
coming soon
Probiotische Wirkung
Durch den Fermentationsprozess entsteht eine Vielzahl von nützlichen Bakterien, die für eine gesunde Darmflora förderlich sind. Diese Probiotika können helfen, das Immunsystem zu stärken und die Verdauung zu unterstützen.
Reich an Antioxidantien
Das eingelegte Gemüse enthält viele Antioxidantien, die Zellschäden durch freie Radikale bekämpfen und entzündungshemmend wirken können. Insbesondere in Gemüse wie Karotten, Paprika und Blumenkohl stecken viele Vitamine und Mineralstoffe.
Niedriger Kaloriengehalt
Turşu ist kalorienarm, was es zu einem großartigen Snack für alle macht, die auf ihre Kalorienzufuhr achten. Zudem macht es durch den Essig- und Gewürzgeschmack schnell satt, ohne dass du große Mengen essen musst.
Vitamin C und Ballaststoffe
Viele der eingelegten Gemüsesorten, wie Gurken oder Paprika, sind reich an Vitamin C, das das Immunsystem stärkt. Außerdem liefern die Ballaststoffe der verschiedenen Gemüsesorten wichtige Nährstoffe für die Verdauung.
Fördert die Hydration
Der hohe Wasseranteil in den eingelegten Gemüsesorten, kombiniert mit den Salz- und Mineralstoffen aus der Lake, kann helfen, den Körper gut mit Flüssigkeit und Elektrolyten zu versorgen.
sf | February 18, 2025