kann man gegen dieses regen wetter anessen? wenn dann vielleicht hiermit:
reispapierplatten (ich hatte 30er Durchmesser) | 100 g dünne reis oder glasnudeln | 150 g (räucher)tofu, in feine streifen geschnitten | 17/2 gurke, in feine stifte geschnitten | 1 karotte, in feine stifte geschnitten | 1 gelbe paprika, in feine stifte geschnitten | 150 g rotkohl, fein geschnitten | 1 handvoll minzblätter
dazu unbedingt: 1-2 portionen erdnusssoße (welovesomuch), nach belieben, schwarzer sesam, gesalzen und geröstete erdnüsse, gehackt frisch zitronenschnitzen
das reispapier kurz in warmes wasser legen, dann auf einen grossen teller legen. mittig mit dem füllmaterial bestücken und vorsichtig aber fest erst eine seite über die füllung legen, dann links und rechts einklappen und das ganze aufrollen, mittig halbieren und geniessen. hab ich schon erwähnt, wie sehr wir die erdnusssoße lieben? schmecken auch an sommerRegentagen genial!
die kleinen glasnudeln, die ich für unsere Sommerrollen besorgt hatte, hab ich übriges schlicht vergessen ;-)
sf | July 3, 2024
Haben wir heute das erste mal zubereitet und es hat sehr lecker geschmeckt und mit den Kids Spaß gemacht! Danke dafür. Liebe Grüße aus Köln, Sarah
Liebe Sarah, das freut mich sehr, herzlichen Dank für deine Rückmeldung – darüber freue ich mich immer! Herzliche Grüsse nach Köln! Steffi