plötzlich klingelts, überraschungsbesuch von unserer lieben claudi, wie schön!
mit schäfchen-keksen im gepäck! grosse freude über claudi (immer!) und die leckeren schäfchen!
für etwa 20 stück:
375 g weizenmehl | 175 g puderzucker | salz | 250 g butter | 1 ei | 2 el kakao | 40 zuckeraugen
aus mehl, 125 g puderzucker, einer prise salz, butter und ei und 1-2 el wasser einen mürbeteig kneten. den teig halbieren und in die eine hälfte den kakao und nach bedarf noch etwas wasser einkneten. die teige etwa 1 stunde kalt stellen. die teige etwa 3 mm dick ausrollen und entweder mit plätzchenausstechern wolkenförmige Körper, runde kleine kreise ausstechen oder freestylen. köpfe mit etwas wasser bepinseln und auf die körper legen. aus den teigresten noch ohren und beinchen formen und ebenfalls auf den körpern arrangieren und mit etwas wasser bepinselt festkleben.
auf einem mit backpapier ausgelegten blech bei 180° umluft 10 minuten backen. abkühlen lassen. den restlichen puderzucker mit 1/2 tl wasser verrühren und die zuckeraugen damit ankleben.
sf | March 24, 2024