für 2
1 packet räuchertofu in kleine stücke schneiden und in einer beschichteten pfanne anbraten. 1 ei mit 1 el sahne verrühren, salzen und pfeffern. die pasta in salzwasser kochen, in den letzten 5 minuten 300 g tiefkühlerbsen mit ins wasser geben. die pasta abseihen, mit der ei sahnemischung und dem tofu mischen und viel gehackte frische minze unterziehen.
sf | March 15, 2010