ja, ich weiss ich bin spät dran, aber bisher, hab ich meinen komplett-tierfreien phasen einfach keinen parmesan gegessen. doch morgen gibt es eine herausforderung. ich koche spaghetti carbonara für la familie grande und ich möchte während meines detoxens auch »mitessen«, daher heute mein erster veganer parmesan und ja, kann man machen!
meine detox-variante der carbonara wird glutenfreie (also weizenfrei) freie pasta mit avocado, veganem speck aus kokoschips (weil ich die auch schon immer ausprobieren wollte) und parmesanovegano…
staytuned …
100g cashewkerne | 3 kleine el hefeflocken | 1 kleiner tl salz
alles im mixer mixen und über die pasta geniessen.
wer mag, gibt noch ein, zwei Prisen knoblauchpulver dazu
sf | September 12, 2024