für 2
etwa 150 g orzo perlato (graupen) | 1 rote paprika, in würfel | 100 g schafskäse, zerbröselt | 5 mittelgosse tomaten, in würfel | rosmarin, frisch gehackt | 1/2 zitrone, saft | salz, pfeffer
den orzo in reichlich wasser 25/30 minuten sanft köcheln lassen, in den letzten minuten salz hinzufügen. das wasser abschütten. tomaten, paprika, schafskäse und rosmarin untermischen und mit zitronensaft, salz und pfeffer abschmecken. che buono!
sf | May 31, 2010