Ich hab in letzter Zeit sicherlich recht viel Geld für Mandelmus ausgegeben, dabei ist es soso einfach und soso lecker!
für 500 ml: 500 g mandeln | 1 kleinen tl salz
Die Mandeln kommen zuerst auf ein Backblech mit Backpapier und für 8-10 Minuten bei 200° in den Backofen. Danach dürfen sie abkühlen und mit dem Salz in den Mixer hüfen. Bei ordentlich Umdrehungen seidig-cremig mixen und OMG – soGut!
Wer mag kann bei dieser Menge noch 1/2 kleinen tl Vanille und/oder 1/2 tl Zimt zufügen.
Weitere Variationen folgen in Kürze – denn das Glas wird nicht lange halten …
sf | November 15, 2024