Was für ein fancy Name ist mir da eingefallen – für meine neues Experimentieren – Naschbarkeiten im Zyklus :-)
Wir beginnen mit:
Zutaten: 50 g gepuffter Quinoa | 3 weiche Datteln | 2 EL Cashewmus | 1 EL Mandelmus | Abrieb 1 Bio-Zitrone | 1–2 TL Zitronensaft | 1 Prise Salz | 1 TL Kokosöl (wenn vorhanden = besser fest) | optional Vanille | Ein paar gehackte Haselnüsse
Datteln mit 1–2 TL heißem Wasser zu einer Creme mixen / zerdrücken. Cashewmus + Mandelmus unterrühren. Zitronenabrieb, Zitronensaft, Salz dazu. Wenn vorhanden: 1 TL Kokosöl rein. Gepufften Quinoa unterheben. Kleine Kugeln oder Häufchen formen 30–60 Min in Kühlschrank.
Für noch mehr WOW nach dem kühlen drauf, entweder oder oder allIn :-)
* extra Zitronenabrieb
* mini Salzflocken
* gehackte Nüsse
Mach das. Heute ist ein guter Tag.
sf | April 29, 2026