Eigentlich bin ich gar nicht so ein großer Lebkuchen-Fan – aber nach diesem Rezept (vom Weihnachtsmarktkreis der Waldorfschule) schmecken sie wirklich gut. Es ist schön schlicht & einfach gemacht. Am wundervollen Weihnachtsmarkt gibt es immer ein großes Knusperhäuschen im Tannenwald, das mit vielen, vielen bunten, leckeren Lebkuchen verziert ist. »Trauen« sich die Kinder durch den Wald zum Häuschen, dürfen sie sich einen aussuchen … und das ist »nur« eine von vielen wundervollen Dingen des Marktes.
für etwa 16 stücke etwa 10x15cm: 600 g Mehl | 5 tl Backpulver | 400 g Honig | 100 g Butter | 250 ml Sahne | 200 g gemahlene Mandeln | 4 tl Lebkuchengewürz
Alle Zutaten verrühren und eventuell kühl stellen zum fest werden.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen.
Eventuell mit Honigwasser (1 el honig + heisses wasser vermischen) bestreichen.
25-35 minuten bei 180° backen.
sf | November 22, 2022