Kathrins Bananen oder Apfelrührkuchen

170 g butter | 170 g zucker | 1 vanillezucker | 2 eier | 1.5 el kakao | 1.5 tl zimt | 200 g mehl | 2 tl backpulver | 50 g haselnüsse, gemahlen | entweder 2 bananen oder 2 geriebene äpfel mit etwas milch verrührt | 1 el rum

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butter, zucker und vanilezucker schaumig rühren. eier, kakao, zimt, mehl, backpulver und nüsse unterrühren. zuletzt die beiden bananen oder äpfel mit etwas milch zerdrücken, bzw. zerreiben und den el rum unterheben. in einer kastenform 60-70 minuten bei 175°. den kuchen etwas abkühlen lassen und mit puderzucker bestreuen.

sf | 24.9.2010