nachdem ich mich mit einer kindergartenfreundin mama über das leckere buchweizenbrot ausgetauscht habe, sagte sie das sie ganz oft ganz schnelle brötchen aus haferflocken und quark macht. das interessierte mich natürlich und haben wir heute ausprobiert.
vielen dank liebe violetta für diesen tip! die brötchen schmecken sehr lecker und machen wir sicherlich auch wieder!
250 g haferflocken | 250 g quark (soja oder magerquark) | 2 tl backpulver | 1 schuss sprudelwasser (etwa 50 ml) | salz
ausserdem: haferflocken, mohn oder körner
alle zutaten in einer schüssel mischen und mit feuchten händen brötchen formen. nach belieben die brötchen nochmal in haferflocken oder in mohn wälzen und auf ein mit backpapier belegtes blech setzen. im auf 200° vorgeheizten ofen für etwa 25 minuten backen. abkühlen lassen.
wir hatten ein leckeres stück käse dazu und ein paar tomaten und gurkenscheiben. machen wir wieder.
sf | May 9, 2024