für 2:
2 handvoll feldsalat | 1 grosse handvoll walnüsse | 1 birne, gewürfelt | 5 el olivenöl | 2.5 el heller balsamico | 1 tl akazienhonig | salz und pfeffer | nach belieben etwas schafskäse
den feldsalat waschen und trockenschleudern. die walnüsse anrösten | in einem schraubglas olivenöl, balsamico, honig, salz und pfeffer zu einem dressing schütteln und den feldsalat damit anmachen. die birnenwürfel und die walnüsse darübergene und geniessen. wer mag kann noch etwas schafskäse drüberbröseln. hmmh!
sf | February 9, 2011