martina hat am wochenende diesen leckeren apfelkuchen mitgebracht, vielen dank dafür und auch für das rezept, voll lecker:
180 g butter 110 g zucker | 3 eier | 400 g äpfel, in stücke geschnitten (z.B. jonagold) | 180 mehl | 2 tl backpulver | 1 el whiskey
butter, zucker und eier gut verrühren. das mehl mit dem backpulver vermischen und unter die masse rühren. anschließend den whiskey und die äpfel untermischen. alles in eine gefettete 26er springform und auf die unterste schiene in den auf 220 grad vorgeheizten backofen stellen.
backzeit 35 Minuten. aus dem ofen nehmen, auf ein rost stürzen
und sofort mit puderzucker bestreuen.
sf | August 29, 2010