Feldsalat mit Kürbiskern-Grapefruit Dressing

für 2:

2 handvoll feldsalat, geputzt und trockengeschleudert | 4 el kürbiskernöl | 2 el weissen balsamico | 2 el grapefruitsaft, frisch | 1 pink grapefruit, filetiert | 1 handvoll pinienkerne | salz, pfeffer


in einem schraubglas kürbiskernöl, balsamico, grapefruitsaft, salz und pfeffer zu einem dressing schütteln und den salat damit anmachen. die pinienkerne anrösten und über den salt streuen, nach belieben noch ein paar grapefruitfilets auf dem salt verteilen – ssssoooo lecker, mein lieblingssalatdressing zu zeit!

sf | 17.1.2012 | 1 Kommentar

  1. Danke für diese tolle Rezeptanregung, der Salat hat super geschmeckt. Ich habe statt Feldsalat Eichblattsalat verwendet und noch etwas Feta über den Salat gekrümelt.

    bplus | 28.04.12


« zurück